金目鯛といえば、東伊豆。

川奈港にて水揚げされる金目鯛は
他のところに比べ、大きく色は鮮やかな朱。

この大きくて、丸々太った金目鯛は
油の乗りが最高で、伊豆が日本一なのは
間違いないと自負しております！

一年を通して油が乗り、
美味しい金目鯛ですが、旬は冬！

年末年始の価格高騰の時期も終わり
これから２月までは、良いものがどんどん
入荷しますので、ぜひぜひお楽しみに♪

南青山店　副料理長　下田屋貴士