今日の東京は、気持ち良い秋晴れです！
秋風が心地よい季節ですね♪

上質で新鮮な生すじこが入荷しました。
良質のものが手に入るのは、わずか一カ月間。

今回のすじこも、小粒ですがしっかりとした身で
しっとり濃厚な旨味がたっぷりです。

自家製のしょう油たれに漬けてお出しします。

ぜひお召し上がり下さい♪

丸の内店　料理長　安部　聡