伊豆から「まとうだい」が入荷しました！
「的鯛」とも呼ばれています。
由来は、体の左右に大きな斑紋があり、
的のように見えることから、
そう呼ばれるようです。

産卵を控えた冬から春先が旬です！

白身で、少しもっちりとした食感が
とても美味♪

今日は肝和えにして、お通しでお出しします。
ぜひ食べにいらしてください♪
お待ちしています。

丸の内店　料理長　安部聡