今日の東京地方はとても暖かくて
最高気温22℃まで上がるようです！

桜もそろそろ散り始めました。
暖かい季節の到来です～♪

今朝は、８キロモノの「ひらまさ」が
入荷しました！

身は明るく淡い肌色で、すこしコリッとした
食感があります。

ひらまさは一年中美味しいといわれますが、
秋から春先にかけて、脂が乗って
特に美味しくなります。

明日は刺身丼で登場するかも
しれません(^^)v♪

皆様のお越しをお待ちしています！

丸の内店　料理長　安部　聡