伊豆産直の金目鯛です!
名前の由来は、大きな目の玉が金色に光って見えるからだそうです。
白身の濃厚な旨味が魅力的な魚です!
青山店では真丈にしてお吸い物でお出ししています!
ぜひ食べにいらしてください!
南青山店 料理長 下田屋貴士