ランチでお出しする副菜の
「ひじきの煮物」です！

栄養バランスが整った献立を考え、
副菜も気合を入れて、
毎日手作りで仕込んでいます。

ひじきなどは、
大きな鍋で一度に100人前以上作ります！

ひじきのことを、
ちょっと調べてみたところ、
ひじきと食べると長生きすると言われていて、
敬老の日にちなんで、
9月15日はひじきの日と言われているそうです。

脂肪燃焼効果もあるようですよ♪

丸の内店　荻原達也