コースのお食事でご用意している
「大山鶏と新牛蒡の御飯」を作っています(^^)♪

大山鶏はしっとりとした肉質で
歯ごたえがある美味しい鶏肉です！

新ごぼうは、別名「夏ごぼう」とも呼ばれ
初夏の味として親しまれています♪
柔らかくて香りが良く、
上品な味わいですよ。

鶏肉とごぼうの、香りと旨味を
十分にお楽しみいただけると思います♪

ぜひご賞味くださいませ(^^)♪

丸の内店　料理長　安部聡