１２月のコースでお出ししている
前菜の盛り合わせです♪

白子ポン酢
さばフグの唐揚げ
ばい貝旨煮
小蕪煮物
くわいの煮物
やんもシロップ煮　などなど♪

その日の仕入れで多少変わりますが
目でも舌でも楽しめる内容になっています♪

コースの最初に登場するので、
お客様のにワクワク期待が膨らむよう
心をこめてお作りしています♪

ぜひ楽しみにいらしてください！

南青山店　副料理長
戸島純一