脂の乗りも最高な
やっぱた（サビタチウオ）入荷致しました！

皮目の下に無数の骨がある為
板前の技を使って数ミリの間隔で
骨切りしてやります！

シンプルな塩焼きが絶品です♪

サラリとした脂は全然くどくありません！

見た目は真っ黒でグロテスクですが
一口食べれば見た目と味との
ギャップに驚くことでしょう(^^)♪

少量しか入荷が無かったため
数量限定（数人前）での御提供となります。

売り切れの場合はあしからず(^^)♪

丸の内店　料理長
木村祥吾