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今年も“良い筍”入荷しています♪

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今月のコースの汁物
「金目鯛真丈と若竹椀」です♪

この季節ならではの
とても上質な〝筍〟を使っています♪

生の筍を、大量のぬかと一緒に
湯がきます!

伊豆から仕入れた金目鯛を
ふんだんに使った真丈と
季節の筍、伊豆産の春わかめの
優しい味わいを
ぜひぜひお楽しみください♪

お待ちしています!


丸の内店 坪谷友樹