明日のランチにお出しする
『にしん』です！

にしんは別名『春告魚』（はるつげうお）
とも呼ばれ、
春の訪れを教えてくれる
まさに今が旬のお魚です！

産卵前で栄養を蓄えているため
脂ものり絶品です♪

明日は塩焼きでご用意いたします！

ぜひぜひ食べにいらしてください！

丸の内店　料理長
木村祥吾