そろそろ夏も終盤(まだまだ暑いですが💦)
ですね。
当店の夏酒も間もなく終わり。
そろそろ秋の酒「ひやおろし」を
仕入れないと!
私は日本酒の季節酒の中で、
ひやおろしが一番好きなので、
楽しみな時期がやって来た!
って感じです♪
角のとれた、あの円みのある味わいが
好きなんです♪
もちろん、定番の通年商品もしっかりと
押さえてますよ!
定番が美味しい酒蔵は、
やはり安定感が違います!
変わらない安心感がありつつも
新しいことを取り入れる…。
我々もそうありたいものですね。
頑張ろう。
南青山店 料理長
荻原達也